Ayam Goreng Bumbu Bacem. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar terasa sampai daging bagian dalam. Bumbu Bacem yang dipilih dari bahan berkualitas untuk membuat masakan Ayam Goreng Bacem menjadi lebih praktis dan mudah dengan rasa yang nikmat. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Sajikan bersama nasi hangat, aneka lalapan dan. Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem?
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Bumbu Halus :.
- 5 buah bawang putih.
- 3 buah bawang merah.
- 1 sdt Ketumbar (kurang lebih).
- secukupnya Jahe.
- 1 ruas Kunyit.
- Bumbu Pelengkap :.
- 1 btg sereh ; memarkan.
- secukupnya Lengkuas ; memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Air asam jawa.
- 1 pcs Gula merah.
- secukupnya Garam.
- 1 sdm kecap manis (Me : Borobudur).
- 1 bks santan Kara (berhubung ga punya air kelapa jadi saya gantikan dengan santan).
- secukupnya Air.
Silahkan coba sendiri resep dibawah ini. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan. Baru Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam Khas Cepu. Tongseng Bango Resep Asli Pak Din.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem :
- Bersihkan semua bahan, potong potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
- Blender semua bahan-bahan bumbu halus, kemudian masukkan potongan ayam ke dalam panci dan lumuri dengan bumbu yg sudah diblender, tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih..
- Setelah mendidih dan air berkurang setengah, masukkan 1 bks santan, gula merah yg sudah diiris tipis, kecap manis, garam, air asam jawa, daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek..
- Lanjutkan merebus/diungkep sambil sesekali diaduk pelan agar bagian bawahnya tidak gosong, sampai air menyusut, kemudian tiriskan dan ayam siap digoreng. Tips : minyak harus benar-benar panas dan pada saat menggoreng tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah matang (diungkep).
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem. Cuci bersih ayam kemudian siram dengan perasan air jeruk nipis sampai merata. Selanjutnya potong daging ayam menjadi beberapa bagian, lalu campuerkan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis.