Ayam, Tahu dan Tempe Bacem.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam, Tahu dan Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 1 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam, Tahu dan Tempe Bacem :
- 1 1/2 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong 4-6 bagian.
- 8 potong tempe.
- 8 potong tahu putih.
- 300 mL air kelapa.
- 1 L air.
- secukupnya Garam.
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- 1 sdm margarin.
- 3 mata asam Jawa.
- 3 lbr daun salam.
- 2 iris lengkuas, memarkan.
- Bumbu halus:.
- 75 gram gula Jawa (boleh ditambah kalau suka lebih manis).
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdm biji ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdm garam.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam, Tahu dan Tempe Bacem :
- – Didihkan air dan air kelapa bersama ayam, tahu, tempe, bumbu halus, kaldu bubuk, asam, daun salam, lengkuas, margarin dan garam secukupnya. – Setelah setengah empuk, tambahkan gula Jawa. – Masak kembali hingga empuk dan kuah habis. Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan, goreng hingga cokelat keemasan dengan api besar. – Tiriskan dan sajikan dengan nasi putih hangat, sambal dan lalapan. 6-8 porsi.