Ayam Bacem Bakar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem Bakar menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem Bakar :
- 1 ekor ayam kampung.
- 2 liter air kelapa.
- 10 biji cabe rawit diiris.
- 5 lembar daun salam.
- 1/2 keping gula merah.
- 3 sdm minyak goreng.
- Garam dan penyedap.
- Bahan bumbu halus.
- 5 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt merica.
- 1/2 pala.
- Bumbu yang dimemarkan.
- 2 ruas lengkuas.
- 2 ruas jahe.
- 2 batang sereh.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem Bakar :
- Bersihkan ayam dan potong jadi 4 bagian.
- Goreng bumbu halus hingga wangi tambahkan irisan cabe,daun salam dan bumbu yang dimemarkan. Tambahkan air kelapa dan gula merah,lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dengan api sedang cenderung kecil. Tutup panci dan sesekali ayam dibalik agar matang merata.
- Sebaiknya masak menggunakan penggorengan agar semua bagian ayam menyentuh dasar penggorengan, setelah air menyusut kecilkan api dan biarkan sedikit gosong seperti dibakar..
- Selain daging ayam jadi empuk,rasanya benar-benar nikmat dari air kelapa. Selamat mencoba.