Ayam tempe bacem goreng. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Cara membuat tempe bacem goreng dapat dibilang cukup mudah dan biaya untuk membuatnya juga sangat murah.
Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya. Sajikan tempe bacem yang sudah digoreng tersebut secara menarik dan nikmatilah untuk lauk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam tempe bacem goreng menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam tempe bacem goreng :
- 1/2 ekor ayam.
- 1/2 papan tempe potong 8 bagian.
- 1/2 jeruk nipis ambil airnya.
- 2 sdm air asam jawa.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serei geprek.
- 1 sdm saos tiram.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap.
- 1 butir gula jawa ukuran besar.
- 300 ml Air.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2-3 butir kemiri.
Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Yogyakarta karena tempe Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis bacem yang lain.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam tempe bacem goreng :
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan kucuri dg air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali..
- Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, garam, penyedap jd satu dlm wajan lalu ungkep semua dg air 300ml sampai setengah matang..
- Lalu masukkan tempe, saos tiram, kecap manis, gula merah/jawa, air asam jawa. Dan tunggu hingga air menyusut. Lalu tiriskan..
- Siapkan minyak yg cukup bnyak untuk menggoreng ayam dan jg tempe. Jgn terlalu lama yah krna takut gosong kaya punya saya🤣🤣🤣.
- Maafkan yah... Krna untuk langkah"nya diriku lupa untuk foto🤣🤣.
Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Rahasia Resep Keluarga Tempe Bacem Mantap Manis.