Name: Ayam Bacem
Ingredients: 500 gram ayam; 500 ml air kelapa (lebih gurih)/ air biasa; 50 gram gula jawa/ aren; 2 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (memarkan); 1 ruas lengkuas (memarkan); Sejumput garam; 2 sdm kecap manis; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 butur kemiri

Ayam Bacem.

Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem :

500 gram ayam.
500 ml air kelapa (lebih gurih)/ air biasa.
50 gram gula jawa/ aren.
2 sdm air asam jawa.
2 lembar daun salam.
1 batang serai (memarkan).
1 ruas lengkuas (memarkan).
Sejumput garam.
2 sdm kecap manis.
Bumbu halus:.
3 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar.
1 ruas jahe.
2 butur kemiri.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem :

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus secara merata..
Di panci, larutkan gula jawa dengan air kelapa/ air. Kalau sudah larut, masukkan ayam, kemudian lengkuas, serai, daun salam dan asam jawa. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata..
Biarkan ayam terungkep sampai air berkurang, ketika air tinggal 1/2, masukkan kecap manis, aduk rata, dan tunggu hingga airnya surut..
Angkat ayam. Boleh digoreng: di minyak panas yang agak banyak, goreng sebentar saja krn cepat gosong. Atau dibakar. Atau boleh disimpan difreezer untuk hari lain. Selamat mencoba🤗.