Ayam Bacem.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem :
- 500-600 gr Ayam.
- 50 gr Gula Jawa.
- 1 sdm Asam Jawa.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas.
- 1 lbr Daun Salam.
- 1 lbr Daun Jeruk.
- 1 buah Sereh.
- 2 sdm Kecap Manis.
- 1/2 sdt atau secukupnya Garam.
- Bumbu Halus.
- 4 butir Bawang Merah.
- 2 butir Bawang Putih.
- 1 butir Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem :
- Rendam 1 sdm asam jawa dengan setengah gelas air..
- Rendam gula merah dengan air di panci/wajan yang akan dipakai untuk merebus. Saya pakai wok pan, jika memakai panci presto akan lebih enak lagi..
- Haluskan bumbu halus..
- Geprek Jahe, Lengkuas dan Sereh..
- Jika sudah siap semua, masukkan ke dalam wajan untuk direbus kecuali kecap. Kecap dimasukkan ketika air sudah hampir menyusut. Tunggu hingga air hampir habis..
- Siap untuk di goreng atau disimpan di kulkas 🥰.