Ayam bacem Bakar dengan air kelapa. Potongan ayam diungkep dengan bumbu kelapa ini punya rasa yang nikmat. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan, dapat meningkatkan energi.

Air kelapa inilah kunci agar citarasa bacem semakin enak.dan warnanya cantik.seperti bacem tahu dan tempe.akan semakin cantik dan Jika tidak suka di goreng.ayam bumbu bacem bisa juga di bakar.atau di panggang sebentar di pan.misal pake hapy call gitu.dengan di oles sedikit margarin. Resep ayam bakar ini rasanya tidak kalah enak dengan yang biasa Anda beli. Rahasia dari kelezatan ayam bakar kali ini adalah penggunaan air kelapa untuk mengungkepnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam bacem Bakar dengan air kelapa menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam bacem Bakar dengan air kelapa :

1,5 liter air kelapa.
500 gram sayap, cuci bersih dan tiriskan.
250 gram gula merah.
4 lembar daun salam.
100 ml air asam jawa.
2 ruas jari lengkuas geprek.
Bumbu halus:.
8 butir kemiri.
7 butir bawang putih.
8 butir bawang merah.
1 sendok teh ketumbar.
secukupnya Gula pasir.
Secukupnya kaldu jamur.
Secukupnya garam.
1 sendok teh merica bubuk.

Ungkep adalah teknik memasak dalam waktu lama dalam air dan bumbu dengan api kecil atau sedang. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bacem Bakar dengan air kelapa :

Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan.
Masukkan air kelapa ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas,kecap manis,air asam,gula merah, dan semua bumbu yang ditulis di atas menjadi satu di dalam panci, aduk didalam air dan ratakan, kemudian masukan ayam dan (ungkep) rebus ayam dengan api kecil, hingga air menyusut..
Jika air sudah meresap dan menyusut, matikan api..
Siapkan teflon, dan bakar ayam bacem diatas teflon dengan ditambahkan kecap manis. Balik sesekali,dan jika sudah dirasa SDH cukup matang, angkat dan sajikan. Ayam bacem Bakar ini bisa dinikmati dengan sambal korek atau sambal jenis lainnya..

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Rebuslah air kelapa bersama dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam & daun jeruknya hingga harum. Selain enak di lidah, Ayam Bakar Bumbu Bacem juga mudah banget dibuat. Ayam bakar bacem juga cocok untuk disajikan dengan ditemani nasi hangat dan sambal serta lalapan.