Bacem Ayam Tempe.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bacem Ayam Tempe menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bacem Ayam Tempe :
- Bahan :.
- 1/4 ayam potong.
- 1 buah tempe.
- 2 batang sereh.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 ruas jari lengkuas.
- 3 buah gula jawa (tergantung tingkat kemanisannya).
- secukupnya garam.
- secukupnya kecap manis.
- secukupnya penyedap rasa.
- Bumbu Halus :.
- 2 ruas jari kunyit.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1 buah kemiri.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
Langkah-langkah untuk membuat Bacem Ayam Tempe :
- Siapkan bumbu halus lalu ditumbuk/ulek, kemudian lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk digeprek. Supaya mudah halus taburi garam sedikit..
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus dalam panci dan masukkan bumbu halus..
- Tambahkan gula jawa, garam, kecap manis, aduk kemudian tutup pancinya..
- Setelah ayam hampir empuk, masukkan tempe supaya tidak mudah remuk..
- Koreksi rasa, dan tutup kembali panci sampai air menyusut..
- Baceman siap di goreng..
- Bisa juga dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan kulkas. Kalau lapar tinggal goreng, hidangkan selagi hangat bersama nasi putih dan sambal. Maknyuusss 😁.