Name: Ayam Bacem
Ingredients: 1/2 ekor ayam broiler (resep asli, 1ekor ayam kampung); 800 ml air kelapa; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan lainnya:; 1 keping gula merah; 1 sdm kecap manis (tambahan dari saya); 1 sdt gula pasir; secukupnya garam; 1 sdt asam jawa, campur dengan 50ml air, remas rema,ambil airnya; 2 ruas lengkuas, memarkan; 4 lmbr daun salam

Ayam Bacem.

Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem :

1/2 ekor ayam broiler (resep asli, 1ekor ayam kampung).
800 ml air kelapa.
Bumbu halus:.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1/2 sdt jinten bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
Bahan lainnya:.
1 keping gula merah.
1 sdm kecap manis (tambahan dari saya).
1 sdt gula pasir.
secukupnya garam.
1 sdt asam jawa, campur dengan 50ml air, remas rema,ambil airnya.
2 ruas lengkuas, memarkan.
4 lmbr daun salam.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem :

Potong potong ayam, lalu cuci bersih..
Haluskan semua bumbu halus..
Siapkan panci, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bahan lainnya. Rebus sambil sesekali di bolak balik ayamnya. Cek rasa sampai pas. Rebus sampai airnya surut. Angkat ayam..
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan terlalu lama karena bumbu yang mengandung gula akan membuatnya mudah gosong. Angkat. Tiriskan. Sajikan..