Ayam Ungkep Bacem.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Ungkep Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Ungkep Bacem :
- 1 kg Paha ayam.
- bumbu halus.
- 8 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 1/4 sdt Jinten.
- 1 sdm Ketumbar.
- 1/2 sdt Garam.
- 1 ruas Lengkuas.
- 1,5 ruas Jahe.
- 3 lembar Daun salam.
- 1 buah Kemiri.
- 2 buah Gula jawa.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bacem :
- Cuci bersih paha ayam.
- Haluskan semua bumbu.. kemudian sangrai bumbu hingga harum. Setelah harim tambahkan 2 gelas air.. aduk hingga mendidih..
- Masukkan paha ayam. Tambahkan lagi air sebanyak 3 gelas. Aduk sesekali agar bumbu merata ke paha ayam. Masak hingga paha ayam berubah warna menjadi kecoklatan, dan hingga air berubah menjadi kental..
- Ayam siap disajikan. Bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng...