Ayam Bacem.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem menggunakan 19 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem :
- Bahan.
- 1 kg ayam.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3/4 sdt Jinten (skip).
- 1 1/2 Sdm Ketumbar, sangrai.
- 2 cm Kunyit, bakar (tambahan saya).
- Bumbu lain.
- 6 lembar daun salam.
- 2 serai (tambahan saya).
- 3 cm Laos, geprek.
- 1 liter air kelapa (saya skip) karena nggak ada.
- 70 gr gula merah.
- 1 Sdm air Asam Jawa, saring dengan 100 ml air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya penyedap.
- Secukupnya kecap.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem :
- Siapkan bahan.
- Cuci ayam dengan dilumuri jeruk nipis.
- Ulek bumbu halus kemudian tumis kalau sudah harum masukkan ayam dan bumbu yang lain, tambahkan air sampai ayam terendam..
- Ungkep ayam terus sampai bumbu meresap, ayam lembut dan air menyusut.
- Angkat, tiriskan ayam.. sebagian bisa dimasukkan dalam toples kalau mau makan tinggal digoreng.
- Goreng dengan api sedang, jangan terlalu lama karena bisa gosong..