Ayam Bacem Kecap. Resep ayam bacem kecap Cara membuat ayam bacem kecap Ayam bacem kecap bahan dan bumbu Ayam sesuai kebutuhan kecap asam Jawa gula merah gula putih bawang. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bacem Kecap menggunakan 15 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem Kecap :

1 kg Ayam.
1/2 butir Bawang bombay.
3 lembar Daun salam.
Sereh 1 batang (geprek).
secukupnya Penyedap rasa.
1 sdm Gula jawa.
secukupnya Kecap.
secukupnya Air.
1 sdm Blue band.
1 biji Tomat.
Bumbu Halus.
3 butir Bawang putih.
3 butir Bawang merah.
3 butir Kemiri.
secukupnya Garam.

Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem Kecap :

Rebus ayam hingga mendidih lalu tiriskan..
Iris halus bawang bombay, dan tomat juga diiris bentuk dadu. Sisihkan..
Uleg bumbu halus. Sisihkan..
Panaskan blueband lalu tumis bumbu hingga harum..
Masukkan tomat dan bawang bombay, sereh dan daun salam tumis hingga layu.
Tuangkan air lalu masukkan gula jawa, masak hingga mendidih..
Jika air sudah mendidih masukkan ayam..
Tuangkan kecap dan tambahkan penyedap rasa. Icip jika rasa sudah pas biarkan ayam masak hingga air berkurang separuh..
Ayam siap disajikan. Selamat mencoba..

Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce). Cara Membuat Ayam Bacem Khas Yogyakarta Bahan-bahan ayam bacem Mula mula anda rebus ayamnya bersamaan dengan air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam dan juga bumbu.