Cara Membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem yang Mudah Di Rumah

Ayam Tempe dan Tahu Bacem.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem :

• 1/4 kg ayam.
• 1 papan tempe.
• 4 tahu putih (potong jd 3).
• 2 buah asam jawa.
• 2 sdm gula merah.
• 2 lembar daun salam.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 saset kecap bango (kemasan 1000an).
• 600 ml air kelapa.
• Bumbu halus :.
• 1 sdm ketumbar.
• 1/4 sdt jintan.
• 6 bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1/2 ruas lengkuas.
• Secukupnya gula dan garam.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem :

1. Rebus dulu ayam dengan 600ml air kelapa, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai airnya sedikit habis.
2. Setelah habis tambahkan kecap aduk merata. (Untuk tahu dan tempe saya pisahkan saya merebus).
3. Setelah matang, matikan api dinginkan. Lalu simpan dalam wadah tertutup.
4. Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.