64. Bacem Ayam Bacem Tahu.
Kamu dapat dengan mudah membuat 64. Bacem Ayam Bacem Tahu menggunakan 16 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 64. Bacem Ayam Bacem Tahu :
- 10 tahu putih goreng.
- 1/2 kg dada ayam fillet rebus.
- Bumbu-bumbu.
- 1 sdm ketumbar.
- 6 siung bawang putih.
- 1 batang lengkuas.
- 1 batang sereh.
- 4 lembar daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- 1 blok asam jawa.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm penyedap rasa.
- 1 sdm gula pasir.
- 5 sdm kecap manis.
- 2 blok gula jawa.
- 750 ml air bersih.
Langkah-langkah untuk membuat 64. Bacem Ayam Bacem Tahu :
- Haluskan bawang dan ketumbar. Geprak lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis bumbu halus dan bumbu geprak..
- Tambahkan air 750 ml ke dalam tumisan bumbu. Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula jawa, asam jawa, dan kecap manis. Saat air mendidih, masukkan tahu dan ayam. Tutup dan ungkep. Saat ayam dan tahu telah berubah warna kecoklatan, ambil ayam bacem terlebih dahulu agar tidak hancur. Sisihkan ayam bacem untuk digoreng..
- Tahu bacem masih tetap dimasak sampai airnya banar-benar habis dan menjadi karamel. Setelah itu barulah tahu bacem bisa disajikan bersama dengan ayam bacem goreng..