Bacem Ayam Santan Kari Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas :
- 4 potong Paha Ayam Bawah.
- 2 potong Paha Ayam Atas.
- 2 lembar Daun Salam.
- 2 cm Lengkuas,memarkan.
- 5 lembar Daun Jeruk.
- 2 batang Serai bagian Putihnya,memarkan.
- 1 cm Jahe,geprek.
- 65 ml Santan (me : Kara Instan).
- 400 ml Air.
- 2 sdm Kecap Manis.
- 1 sdt Asam Jawa.
- 25 gr Gula Merah,sisir halus.
- 1 sdt Garam.
- Secukupnya Minyak Goreng,untuk menggoreng.
- Bumbu Halus.
- 5 buah Bawang Merah.
- 2 siung Bawang Putih.
- 3 butir Kemiri.
- 1 sdm Bumbu Kari bubuk.
- 3 buah Cabe Rawit.
- 3 buah Cabe Merah Keriting.
Langkah-langkah untuk membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas :
- Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap..
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong).
- Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang.