Ayam, tahu, tempe bacem. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?

Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam, tahu, tempe bacem :

1/2 kg ayam.
1 papan tempe (iris sedang).
5 tahu kuning (dibagi 2).
2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
1 gandu gula merah diiris.
1 butir asam jawa.
2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
3 sdt ketumbar bubuk.
2 sdt garam.
1 sdt kaldu jamur.
1 sdt merica bubuk.
4 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
1 batang serai geprek.
2 ruas jari lengkuas.
Secukupnya air matang.

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam, tahu, tempe bacem :

Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..

Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Selain mudah membuatnya, tahu dan tempe bacem ini juga bisa disimpan di dalam freezer selama satu minggu sebelum digoreng atau di dalam kulkas di kotak tertutup rapat selama dua hari. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah. Yuk, ikuti resep mudah berikut ini!