Bacem Kepala Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bacem Kepala Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bacem Kepala Ayam :
- 12 buah kepala ayam yang sudah dibersihkan dan direbus.
- 1 bulat gula merah di iris.
- 4 SDM kecap manis.
- 3 cm lengkuas digeprek.
- 1 batang sereh digeprek.
- 3 lembar daun salam.
- Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk.
- Minyak untuk menumis.
- 250 ml Air +/-.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1-2 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- 1 SDT bubuk lada hitam.
- 1 SDT ketumbar.
Langkah-langkah untuk membuat Bacem Kepala Ayam :
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi dan matang..
- Masukkan kepala ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis serta air lalu aduk rata..
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan sajikan ☺️☺️.