Kerupuk Mie Kuah Sate. Hallo semuanya,, assalamu'alaikum,, kerupuk mie kuah sate, jajanan/cemilan legendaris, jajanan yg sudah hits sejak dahulu hingga zaman sekarang, nikmatnya. Ayoo siapa yg suka jajan ini waktu sd?? Terutama wilayah sumatra barat ya, atau org minang atau padang sekitar lah. jika mager bikin sendiri anda bisa.
Dikatakan unik, karena kerupuk dan mi atau bihun menggunakan kuah sate Padang, yang berbeda dengan kuah sate yang ada di pulau Jawa. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles". Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kerupuk Mie Kuah Sate menggunakan 25 bahan dan 1 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kerupuk Mie Kuah Sate :
- Bahan :.
- 500 gr kerupuk opak ukuran sedang (isi 26).
- 250 gr mie bihun.
- 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air.
- 400 ml air kaldu.
- 1 rus lengkuas, geprek.
- 2 daun salam.
- secukupnya Minyak.
- 2 daun jeruk.
- Bumbu halus sate :.
- 3 bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 6 bawang merah.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1/4 sendok teh jinten.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt gula pasir.
- Bumbu mie bihun :.
- 4 bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt gul.
- 2 bawang merah.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
Masukkan kerupuk kedalam wadah dan masukkan air dingin kedalamnya. Cara ini dilakukan agar tekstur kerupuk menjadi lebih lunak dan mengembang. Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, lalu disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan hingga berenang (kerupuk ojay) pada resep kuah sambal enak dengan rasa pedas yang segar, bisa pakai atau tanpa oncom. Kepuasan Anda adalah perioritas kami di jamin enak dan gurih juga praktis.
Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Mie Kuah Sate :
- Langkah memasak : Panaskan minyak, goreng kerupuk opak, sisihkan. Kuah sate : Panaskan sedikit minyak FORTUNE, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih lalu masukan air tepung beras masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Mie Bihun : Rendam mie bihun hingga lembut lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak FORTUNE, tumis bumbu halus hingga harum, masukan mie bihun aduk hingga bumbu merata. Beri sedikit kecap mani.
Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah Adapun macam-macam seblak kerupuk basah mulai dari seblak original, seblak sosis, Seblak Bakso , seblak mie, seblak ceker ayam, seblak telor. Kerupuk banjur pada dasarnya merupakan cemilan yang terdiri dari kerupuk aci. Kurupuk banjur ini disiram oleh kuah oncom yang rasanya gurih dan pedas. Saat bulan Ramadhan ini cukup banyak penjual kurupuk banjur ini, kurupuk ini mudah di temukan di pasar kaget yang menyediakan hidangan. Beberapa tusuk sate dengan daging kaya bumbu ini dihidangkan dengan potongan-potongan lontong kemudian disiram dengan kuah kuning yang panas Kemudian dilanjutkan dengan cemilan khas Jam Gadang seperti Kerupuk kuah, pensi dan jangan lupa oleh-oleh khas Bukittinggi, aneka sanjai dan.