Mie godog (mie rebus jawa). Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Kurang lengkap rasanya kalau ke Jogja belum mencicipi kuliner khas yang satu ini : "Mie Godhog" Basic bahan mie godhog adalah mie kuning basah yang direbus.

There is also a dish call mie rebus Jawa or more often known as mie godog but with totally different. Java Noodles also called Mi Jawa or Bakmi Jawa in Indonesia, or Mee Jawa in Malaysia) is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. Mie godog yang artinya mie rebus ini sudah banyak sekali dijual atau dijajakan di pinggir jalan ketika malam hari.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie godog (mie rebus jawa) menggunakan 13 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie godog (mie rebus jawa) :

1/2 bks mie uray.
Telur.
Sayuran (kol, daun Bawang, caisin, wortel optional).
Sosis, bakso, ayam(optional).
secukupnya Air.
Bumbu yg di haluskan.
Bawang merah 3 buah ukuran sedang.
Bawang putih 2 buah ukuran sedang.
3 buah Cabe kriting.
Cabe rawit 1 buah (boleh di tambah jika suka pedas).
2 buah Kemiri.
Seasoning.
Gula, garam, kecap, kaldu bubuk, lada bubuk.

Pada umumnya resep mie godog jawa ini dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Rasanya memang terasa nikmat dan gurih, dengan bumbu yang terasa sangat kuat. Mie godog atau rebus adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang berasal dari masyarakat pulau Jawa. Masakan yang sederhana ini memiliki rasa enak yang begitu menggoda selera.

Langkah-langkah untuk membuat Mie godog (mie rebus jawa) :

Rebus 1/2 matang mie uray, lalu tiriskan kasih minyak goreng.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Geser bumbu yg sedang di tumis, lalu masukan telor di sebelah bumbu. Orek2 sampai matang.
Masukan sosis bakso dll aduk2 rata.
Masukan sayuran (kecuali daun Bawang), aduk sampai sedikit layu.
Tambahkan air (cukup Aja).
Kalo udh mendidih masukan mie nya.
Seasoning dengan gula, garam, Lada, kecap, kaldu bubuk. Tes rasa.
Masukan daun bawang.
Jika di rasa tingkat kematangnya cukup. Matikan api. Selamat menikmatii..

Perlu diketahui, tiap daerah di pulau Jawa memiliki resep mie godog (rebus) yang enak dan sederhana. Mie godog Jawa or bakmi jawa or java noodle or Mie rebus or boiled noodles with spoon and fork. Salah satunya adalah mie rebus jawa ini, komposisinya juga pas banget pakai banyak sayur dan kaldu ayam. Jadi pas disantap saat flu di musim hujan. Coba saja resepnya dari Instagram masak tv.