Resep Membuat Mie kuah Tom Yum yang Praktis

Mie kuah Tom Yum.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie kuah Tom Yum :

• 1 bungkus mie gepeng.
• 250 gram udang kupas.
• 2 sachet bumbu tom yum.
• 1 batang sereh geprek.
• 2 buah cabe merah besar.
• 10 butir tomat cherry.
• 2 bungkus santan instan.
• 1 ikat daun prey / daun bawang.
• Secukupnya garam dan gula pasir.

Langkah-langkah untuk membuat Mie kuah Tom Yum :

1. Siapkan bahan, iris cabe merah besar, iris daun prey, bagi 2 tomat cherry, bersihkan udang. Panaskan air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan sereh geprek dan udang..
2. Masukkan bumbu tom yum dan santan. Sementara itu, panaskan air di panci terpisah, untuk merebus mie. Rebus mie hingga lunak. Tiriskan mie di piring/ mangkuk..
3. Setelah udang matang, masukkan tomat cherry, cabe merah dan daun bawang, aduk sebentar sambil koreksi rasa dengan garam dan gula. Bila sudah pas, matikan kompor. Sajikan dengan mengambil mie di mangkuk, lalu tambahkan kuah tom yumnya dan beri telur rebus agar lebih bergizi..