Mie Godog (Mie Kuah Jawa).
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie Godog (Mie Kuah Jawa) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Godog (Mie Kuah Jawa) :
- 100 Gr mie kering.
- 3 Butir telur.
- 3 Lembar kol, potong kasar.
- 1 Ikat sawi hijau, potong2.
- 2 Tangkai daun bawang, iris.
- 2 Tangkai seledri, iris.
- 8 Buah cabe rawit merah.
- Minyak utk menumis.
- Air.
- Bumbu:.
- 1 Sdt ebi kering.
- 1 Sdt saus tiram.
- 1 Sdt kecap asin.
- 1 Sdt kecap ikan.
- 3 Sdt garam.
- 2 Sdt gula pasir.
- 2 Sdt kaldu jamur.
- 1/2 Sdt lada bubuk.
- Bumbu halus:.
- 5 Siung bawang merah.
- 3 Siung bawang putih.
- 2 Butir kemiri.
- 2 Buah cabe rawit merah.
Langkah-langkah untuk membuat Mie Godog (Mie Kuah Jawa) :
- Siapkan bahan..
- Rebus mie kering, beri 1 sdm minyak agar mie tidak lengket. Rebus hingga setengah matang saja. Angkat & tiriskan. Ulek bumbu halus..
- Tumis bumbu halus & ebi, sisihkan di pinggir wajan kemudian orak arik telur. Lalu masukkan air, aduk rata, diamkan hingga mendidih..
- Masukkan kol, sawi, mie, dan cabe rawit utuh. Beri garam, gula putih, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang & seledri. Matikan kompor saat mie sudah matang..