Mie kuah ikan campur daging khas bangka. Mie ayam khas Bangka mempuyai beberapa ciri khas seperti mienya yang lebih kenyal dan penggunaan tauge sebagai pelengkap hidangan. Jika abon terbuat dari olahan daging sapi, beda dengan sambal lingkung yang menggunakan bahan dasar daging ikan atau udang yang masih segar. Lokasi : Mie ikan Toboali, Jl.
Kuah ikan, rebus ikan, bawang putih, dan jahe hingga berkaldu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Makanan khas Bangka berikutnya adalah Pantiaw.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie kuah ikan campur daging khas bangka menggunakan 14 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie kuah ikan campur daging khas bangka :
- 2 kg ikan giling.
- 1/2 kg daging sapi giling.
- Secukupnya Mie basah.
- secukupnya Kecambah.
- seledri.
- Bawang goreng.
- bumbu :.
- 25 butir bawang merah.
- 15 butir bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 20 cabe keriting.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya garam, gula, penyedap,royko sapi.
- secukupnya kayu manis.
Pantiaw terbuat dari daging ikan yang telah diiris tipis-tipis atau dipotong halus. Pantiaw memiliki kuah yang gurih dengan ragam rasa rempah-rempah seperti bawang, seledri dan bumbu-bumbu lainnya. Mie ayam merupakan kuliner sederhana yang bahan utamanya terbuat dari mie telur basah dan potongan-potongan daging ayam. Selain enak mie ayam sangat pas buat di hidangkan sore-sore saat santai bareng keluarga.
Langkah-langkah untuk membuat Mie kuah ikan campur daging khas bangka :
- Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan cabe.
- Tumis bumbu sampai layu kemudian masukan ikan dan daging.tambahkan gula,garam,lada,royko,penyedap dan kayu manis..
- Siapkan air secukupnya kemudian masukan isian tumisan,didihkan.tes rasa.siap disajikan..
Apalagi disaat musim dingin atau musim hujan seperti sekarang rasanya enak. Mie Koba adalah kuliner khas pulau Bangka atau tepatnya sebagai makanan khas Kota koba Ibukota Kabupaten Bangka Tengah. Sajian mie kuah dari Pulau Bangka ini juga punya keunikkan tersendiri. Namun, kuah kecoklatan ini ternyata dibuat dengan ikan tenggiri dan aneka bumbu yang kaya. Sajian mie ini biasa dicampurkan dengan potongan daging ayam, telur orak-arik yang dimasak bersama tumisan kuahnya, kol, tomat.