Mie rebus medan. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp. Hari ini ada Mie Rebus Medan.
Namun, tetap saja citarasanya berbeda satu sama lainnya. "Hampir sama, yang berbeda itu dalam. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie rebus medan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie rebus medan :
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 6 buah kemiri.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 3 buah daun salam.
- 5 buah daun jeruk.
- 1 sendok teh jintan.
- Bumbu cemplung.
- 5 buah Kapulaga.
- 5 buah bunga lawang.
- 1 buah tomat.
- 2 buah daun bawang.
- 1 buah serai (digeprek).
- 250 gr udang kecepe (bisa diganti ebi).
- Bahan utama.
- 1/2 kg mie lidi.
- 200 gr toge.
- 1 kg kentang.
- 4 bks Penyedap (saya pake royco ayam).
- 2 sendok teh Garam.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 2 buah gula merah.
- 200 gr Tepung terigu (cairkan dan bikin adonan agak kental).
Mie medan masih jarang kita jumpai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia.
Langkah-langkah untuk membuat Mie rebus medan :
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai, ebi, bunga lawang, kapulaga.
- Masukkan air 3 liter.
- Rebus mie lidi dan tambahkan minyak secukupnya.
- Rebus kentang dan toge.
- Koreksi rasa kuah, masukkan penyedap, garam, gula pasir dan gula merah.
- Kalau rasa udh oke, masukkan terigu yg sudah dilarutkan.
- Aduk cepat biar tidak menggumpal. Matikan apabila sudah mendidih..
- Susun mie, kentang, toge dan kuah.
- Mie rebus siap disajikan.
It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Konon katanya, Mie Rebus Medan juga dikenal dengan nama Mie India, dikarenakan penjualnya yang kebanyakan orang India Medan. Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Sajian mie rebus memang sangat mantap dinikmati kala cuaca sedang dingin-dinginnya.