Name: Seblak Aci
Ingredients: 10 sdm tepung sagu (lebih enak pakai tepung kanji); 10 sdm air panas; 1/4 sdt garam; Secukupnya air untuk merebus; Secukupnya air matang untuk kuah; 1 sdm minyak untuk menumis bumbu; Bumbu halus; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 2 buah cabe rawit merah; 1 buah cabe merah keriting; Bahan tambahan; 1 buah sosis ayam, potong sesuai selera; 2 buah otak-otak goreng (ini tambahan saya); 1 butir telur; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya lada bubuk (optional); 1 batang daun bawang, iris-iris

Seblak Aci.

Kamu dapat dengan mudah membuat Seblak Aci menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Seblak Aci :

10 sdm tepung sagu (lebih enak pakai tepung kanji).
10 sdm air panas.
1/4 sdt garam.
Secukupnya air untuk merebus.
Secukupnya air matang untuk kuah.
1 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus.
2 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
1 ruas kencur.
2 buah cabe rawit merah.
1 buah cabe merah keriting.
Bahan tambahan.
1 buah sosis ayam, potong sesuai selera.
2 buah otak-otak goreng (ini tambahan saya).
1 butir telur.
Secukupnya garam dan gula.
Secukupnya lada bubuk (optional).
1 batang daun bawang, iris-iris.

Langkah-langkah untuk membuat Seblak Aci :

Siapkan bahan-bahan. Campur tepung sagu dengan garam, aduk rata. Tuang air panas, aduk merata gunakan sendok kayu/plastik. Bentuk bulat-bulat atau sesuai selera..
Didihkan air. Rebus aci sampai mengapung tanda sudah matang. Angkat, tiriskan..
Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum, lalu masukkan telur, aduk-aduk..
Tambahkan air, masukkan sosis, garam, gula, lada, aduk rata. Koreksi rasanya. Setelah sosis terlihat matang, masukkan otak-otak goreng, aci, dan daun bawang, aduk sebentar, angkat..