Mie rebus Medan ala kadarnya #anakkos.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie rebus Medan ala kadarnya #anakkos menggunakan 24 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie rebus Medan ala kadarnya #anakkos :
- Bumbu halus:.
- 1 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- 1 kemiri.
- 1 inci jahe.
- secukupnya Merica.
- Bumbu kering:.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 4 buah biji cengkeh.
- 3 kapulaga.
- 1 batang sereh.
- Bahan :.
- 1/4 kg mie kuning.
- 2 buah kentang.
- 2 tahu.
- 2 cth Tepung maizena.
- 1/4 cth garam.
- secukupnya Gula aren.
- Penyedap rasa.
- Gula pasir.
- Buat taburan:.
- 1 daun seledri (buat taburan).
- 3 bawang merah iris tipis.
Langkah-langkah untuk membuat Mie rebus Medan ala kadarnya #anakkos :
- Haluskan semua bumbu halus spt bawang merah, bawang putih, jahe, merica dan kemiri.
- Tuang minyak secukupnya ke wajan, masukkan semua bumbu halus beserta bumbu kering (sere, kapulaga, cengkeh, daun salam, dan daun jeruk) tumis hingga baunya harus.
- Masukkan air secukupnya sambil di aduk. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan selanjutnya cicipi rasanya. Apabila udh mendidih masukkan tepung maizena yang sudah di cairkan di mangkok secara perlahan sambil di aduk biar tidak menggumpal..
- Rebus mie kuning, selanjutnya kentang..
- Goreng tahu, iris daun seledri, bawang merah buat taburan..
- Sajikan di piring (masukkan mie, kentang, tahu) kasih kuah nya, taburi bawang goreng dan seledri..
- Terakhir selamat menikmati..