#37. Sop Iga Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat #37. Sop Iga Sapi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat #37. Sop Iga Sapi :
- 1 Kg Iga Sapi, cuci bersih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula (sedikit saja).
- 2 liter air.
- 2 buah wortel, potong-potong.
- 2 buah kentang, potong-potong.
- 2 batang daun seledri.
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Bumbu cemplung:.
- 1 buah pala, di geprek.
- 1 buah bunga lawang (pekak).
- 2 buah kapulaga.
- 1,5 cm kayumanis.
- 4 butir cengkeh.
Langkah-langkah untuk membuat #37. Sop Iga Sapi :
- Rebus air sampai mendidih, masukan Iga. Tunggu sampai mulai mendidih, angkat buih kotoran diatasnya. Rebus sampai empuk. Tambahkan bumbu cemplung..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang dengan api kecil. Masukan tumis bumbu halus ke dalam panci Iga..
- Setelah Iga empuk, masukan wortel, tunggu sampai setengah matang, masukan kentang. Rebus sampai matang..
- Setelah semua matang, matikan api. Sajikan dengan potongan daun seledri..