Sop Iga Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi :
- 1 kg iga sapi.
- 5 buah wortel potong dadu.
- 5 buah kentang potong dadu.
- 2 batang serai geprek.
- 5 lembar daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Merica.
- Penyedap rasa (royco sapi).
- Bumbu tumis.
- 5 butir bawang merah haluskan.
- secukupnya Gula pasir.
- 5 butir bawang putih haluskan.
- Jahe secukupnya haluskan.
- Lengkuas secukupnya haluskan.
- 1 cm Kunyit haluskan.
- Pelengkap.
- Bawang goreng.
- iris Jeruk nipis.
- iris Daun bawang.
- Buah tomat segar potong dadu besar.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi :
- Cuci bersih iga sapi, potong dadu. Panaskan air dalam panci, masukkan iga sapi, daun salam dan serai yg sudah digeprek rebus hingga mendidih..
- Sambil menunggu iga empuk, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit sampai harum. Setelah itu masukka ke dalam panci rebusan iga. Aduk sesekali..
- Masukkan potongan kentang dan wortel. Lalu beri bumbu garam, gula, merica dan penyedap rasa. Cicipi, setelah semua empuk dan rasa pas sop iga siap dihidangkan..
- Siapkan mangkuk, ambil sop iga beserta sayurannya. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng. Jangan lupa untuk menambahkan irisan jeruk nipis supaya lebih nikmat..
- Selamat menikmati :).