Sop Iga sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga sapi :
- 500 g iga sapi.
- 200 g daging/tetelan (pot dadu).
- 2 batang daun aeledri.
- 1 ruas jahe(geprek).
- 4 butir kapulaga.
- Bunga lawang.
- 4 buah cengkeh.
- Kayu manis.
- 1/2 butir biji pala (hancurkan kasar).
- 1 sdm margarin (untuk menulis).
- Minyak untuk menumis.
- Wortel (iris2).
- Bawang Bombay tumis secukupnya(blh tdk pk).
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur/royco.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- Secukupnya Lada butir.
- Pelengkap.
- Jeruk nipis/limau.
- Sambal.
- Bawang goreng.
- Daun bawang.
- Tomat.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga sapi :
- Cuci bersih iga n daging sampai bersih.
- Rebus iga n daging tambahkan jahe n garam masak sampai empuk. Lalu masukan wortel masak sampai matang.
- Tumis bumbu halus bersama bunga laang, kapulaga, cngkeh, biji pala, n kayu manis.
- Masukan tumisan kedalam rebusan daging tambahkan garam, gula, kaldu jamur/Royco, n daun seledri yg sdh dipot2.
- Matikan kompor taburkan tumisa. Bawang bombay.
- Sajikan bersama jeruk nipis/limau, bawang goreng, irisan bawang goreng, irisan tomat, n sambal.