Sop Iga sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga sapi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga sapi :
- 2 kg iga sapi.
- 2 batang wortel, potong-potong.
- 1 genggam buncis.
- 3 buah kentang ukuran besar.
- 1/2 buah kol.
- 1 buah tomat segar.
- 1 batang daun bawang.
- 2 sdm garam.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm kecap asin.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdm merica.
- 1/2 sdt pala bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga sapi :
- Rebus iga minimal 1 jam, sambil di buang buih2 nya.
- Rebus sayuran berurutan : kentang- wortel- buncis sekitar 10 menit, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu tadi. Tambahkan gula, garam & kecap asin.
- Masukkan sayuran yang sudah ditiriskan tadi, tambah mkan kol, daun bawang & tomat. Koreksi rasa.