Sup iga sapi asam pedas. Hari ini masak yang segar segar pedas, sup Iga Sapi pedas. #IRA#supigasapipedas#. Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Perpaduan antara sayuran yang mempunyai nilai gizi tinggi ditambah dengan daging yang mengandung protein yang sangat bagus untuk tubuh terciptalah Sup Iga Asam Pedas yang mantap dan dijamin ketagihan.

Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sup iga sapi asam pedas menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup iga sapi asam pedas :

500-600 g iga sapi(potong").
2 cm jahe(geprek).
2 liter air.
Bumbu halus👇.
4 siung bawang merah agak besar.
4 siung bawang putih agak besar.
3 butir kemiri.
Bumbu kasar👇.
2 lmbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
2 btng serai.
2 buah tomat hijau(potong).
3 buah cabe hijau(potong).
2 buah cabe merah besar(besar).
Cabe rawit sesuka selera pedas,utuh.
2 sdm kecap manis.
1/4 sdt lada bubuk.
1/2 sdt gula jawa.
1/2 sdt gula putih.
1/4 gelas air asam jawa.
secukupnya Garam dan kaldu sapi.

Fimela.com, Jakarta Iga sapi biasanya dibuat sup atau dimasak dengan kuah santan. Bagaimana kalau iga sapi dimasak dengan kuah pedas asam? Berikut bahan dan cara yang dapat dicoba. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda Tambahkan air perasan jeruk nipis dan pindang iga sapi asam pedas siap dinikmati.

Langkah-langkah untuk membuat Sup iga sapi asam pedas :

Potong"daging iga dan cuci bersih,lalu siram dengan air mendidih aduk" 1menit agar kotoranya keluar,buang airnya lalu cuci lagi dengan air bersih.
Didihkan 2liter air masukan daging iga dan jahe,rebus hingga daging empuk.
Sementara menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan bumbunya.
Jika daging sudah lunak/empuk,masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,bersama bumbu lainya,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasanya.
Sup iga asam pedas siap di nikmati😋.

Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Iga bisa diolah jadi berbagai hidangan mulai sup berkuah gurih hingga iga penyet yang sambalnya pedas nendang. Kalau mau bikin iga sapi asam pedas bisa lihat resep lengkapnya di sini. Menu Garang Asam Iga ini cocok sekali sebagai menu makan malam. Dinikmati ketika hangat dengan rasa segar dan gurih tentu membuat makan malam Anda lebih berselera.