Sop Iga Sapi Sayuran 🤗.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi Sayuran 🤗 menggunakan 21 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi Sayuran 🤗 :
- 500 gr Iga Sapi.
- 250 gr daging sapi, potong kotak.
- 1 buah wortel, potong.
- 3 buah kentang uk sedang, potong.
- 100 gr buncis, bersihkan, potong 2.
- 1 batang daun bawang, potong panjang.
- 1 buah tomat, potong 8.
- 1 ruas besar jahe.
- 2 buah bunga lawang.
- 1 potong kayu manis.
- 2 buah kapulaga.
- 5 buah cengkeh.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- Kaldu instan secukupnya bila suka.
- Minyak utk menumis.
- Air untuk kuah.
- Bumbu halus.
- 6 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 1 sdm lada.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi Sayuran 🤗 :
- Siapkan tulang iga dan daging lalu akan kita presto terlebih dahulu supaya empuk..
- Dalam panci presto masukkan daging, jahe, kayu manis, cengkeh, gula garam dan tambahkan air hingga daging terendam. Presto selama 30 menit. Lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus, tumis, sisihkan.
- Siapkan sayuran yang akan dimasukkan.
- Didihkan air, masukkan kapulaga dan bunga lawang.
- Masukkan wortel dan kentang tunggu mendidih, lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Bumbui dengan gula garam dan kaldu..
- Ini penampakan iga yang telah di presto. Soo juicy and yummy😆.
- Masukkan iga dan daging serta kuah kaldunya ke dalam kuah sop yang sedang kita masak. Aduk rata dan koreksi kembali rasanya.
- Terakhir masukkan buncis, aduk 2 menit hingga buncis matang. Lalu masukkan tomat sebentar. Dan matikan api.
- Siap disajikan dalam piring saji selagi hangat..
- Bisa disajikan bersama sambal terasi, ikan asin, tempe goreng dan jangan lupa nasi panasnya ditaburi bawang goreng yaa.. selamat mencoba!.