Sop iga sapi ala mbun eugene.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop iga sapi ala mbun eugene menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop iga sapi ala mbun eugene :
- 1 kg iga sapi.
- 3 buah wortel.
- 1/2 kg kentang.
- 7 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 sdt lada biji.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt biji bunga lawang.
- 4 kapulaga.
- 4 cm jahe (geprek).
- 4 cm kayu manis.
- 1 sdm cengkeh.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyebab.
- 1 sdm margarin (untuk menumis bumbu).
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 buah tomat.
- 2 batang daun bawang, rajang kecil.
- 2 batang daun seledri, rajang kecil.
- Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah untuk membuat Sop iga sapi ala mbun eugene :
- Rebus iga.. Buang busa dari rebusan.. Masak kira kira sudah 1/2 matang, angkat.. Buang air rebusannya. Rebus kembali iga dalam air secukupnya..
- Kupas & cuci wortel & kentang, potong2 sesuai selere.. Rebus sebentar, angkat & sisihkan..
- Haluskan bumbu2, lalu tumis sebentar..
- Masukkan bumbu tumis, daun jeruk, cengkeh ke dalam rebusan iga..
- Masak iga sampai daging empuk, kecilkan api. masukkan wortel & kentang, masak sebentar. Matikan api.
- Siapkan mangkok, sajikan sop iga sapi dengan taburan daun bawang h seledri, bawang goreng, sambal & kucuran jeruk limo...
- Sop iga sapi siap disantap dengan 🍚 nasi panas...