SOP IGA DAGING SAPI khas Minang. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak Mungkin di antara kita belum mengenal apa itu iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.

Nah selain disate, daging qurbannya jangan lupa dibikin jadi sop, terutama bagian tulang iganya, hehe. Pasti pada suka sop iga kan? Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat semua, langsung dijajal ya sebelum bahan baku dagingnya habis diolah.
Kamu dapat dengan mudah membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang :

750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak).
Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga.
2 lembar Daun Salam utk merebus iga.
Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus.
Secukupnya garam dan kaldu sapi.
1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang).
1/4 kg Wortel (iris serong).
2 batang Daun bawang iris.
2 batang seledri iris.
Bumbu Rempah.
20 butir Cengkeh (boleh lebih).
5 butir Kapulaga.
4 keping Bunga pekak (bunga lawang).
1-2 sdt pala bubuk.
10 cm Kayu manis (belah dua).
1 sdt Lada bubuk.
Bumbu Halus.
10 siung Bawang Merah.
6 siung Bawang Putih.
Bahan Pelengkap.
Secukupnya Bawang Goreng.
Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera).
Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera).
Secukupnya Jeruk limau.

Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.

Langkah-langkah untuk membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang :

Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali.
Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah..
Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali..
Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api..
Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya..

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. jika biasanya untuk bisa mencicipi dan menikmati sop iga sapi ini anda seringkali membelinya di Ya, memang rasanya hidangan kuliner dari daging sapi seringkali menjadi sebuah sajian istimewa Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana. Iga daging sapi bakar adalah kuliner masakan khas makasar dengan bumbu kecap atau campur madu. Daging Iga Sapi ( rib ) merupakan potongan daging sapi di sekitar tulang iga / rib yang sangat enak dikonsumsi dan biasa diolah menjadi sayur sop iga , dimasak semur, dipanggang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Resep Sop Iga Sapi: Sensasi Lezat Paripurna Di Meja Makan Anda!