Sop Iga Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi :
- 1 kg Iga Sapi.
- 7 butir bakso.
- 10 butir telur puyuh.
- 3 buah wortel.
- 2 buah kentang.
- 2 pohon daun bawang.
- 2 pohon daun seledri.
- Kayu manis.
- Garam.
- Totole.
- Royco sapi.
- Gula.
- Sedikit minyak.
- Bumbu halus.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Lada bubuk.
- Jahe.
- Bumbu topping.
- 1 Buah Tomat.
- 1 Buah Jeruk Nipis.
- Bawang Goreng.
- Sambal.
- 6 Cabe Rawit Setan.
- sedikit Garam.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi :
- Rebus iga daging (+-) 45 menit hingga empuk, ganti air rebusan pertama dan masukan kembali air, sambil menunggu mendidih iris wortel, kentang, daun bawang, bakso dan telur puyuh.
- Ulek bumbu bawang merah dan bawang putih hingga halus, dan iris bawang merah untuk bawang goreng, lalu Rebus wortel dan kentang hingga setengah matang, lalu angkat,.
- Panaskan wajan, tambah minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya dan rebusan iga daging tadi, tambahkan bakso dan telur puyuh, tambahkan garam, gula, totole, kayu manis, royco sapi, aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
- Sayuran, sambal dan topping sudah terpisah agar bisa diracik sesuai selera,.