Sop Iga Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi menggunakan 10 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi :
- 1 kg iga sapi potong-potong.
- 1 buah wortel ukuran besar.
- 1 buah kentang ukuran besar.
- 1/2 bawang bombay jika ada.
- Apabila tak ada bawang bombay gunakan 2 batang daun bawang.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 buah pala.
- 1 sdt merica.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi :
- Cuci iga kucuri jeruk nipis, rebus hingga selama 30menit tutup rapat, siapkan sayur pelengkap lainnya, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum, masukkan kedalam rebusan iga, parut pala dan masukkan garam serta merica, tutup rapat kembali..
- Matikan kompor, biarkan iga masih tertutup rapat jngn dibuka selama 30 menit, nanti rebus kembali hinggal 30 menit, masukkan sekalian wortel dan kentang masak hingga matang sempurna. Tehnik untuk membuat daging empuk..
- Apabila tidak mempunyai kentang bisa diganti dengan kacang merah, jadi deh sup brenebon dari manado..