Yuk Membuat 1. Sop Iga Sapi yang Praktis

1. Sop Iga Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 1. Sop Iga Sapi :

• 500 gr Iga Sapi.
• 2 buah Wortel (potong sesuai selera).
• 1 buah Kentang (potong sesuai selera).
• Bumbu Tumis.
• 6 siung Bawang Putih (geprek).
• 4 cm Lengkuas (geprek).
• 4 cm Jahe (geprek).
• 1/4 siung Bawang Bombay (sesuai selera).
• Minyak (secukupnya untuk menumis).
• Bumbu Cemplung.
• 1 sdt Pala Bubuk.
• 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk.
• 1 sdm Kaldu Sapi Bubuk.
• 1 sdt Garam (sesuai selera).
• 1/2 sdt Gula (sesuai selera).
• Taburan.
• 2 batang Daun Bawang (potong sesuai selera).
• 2 batang Daun Seledri.
• 1 buah Tomat (potong sesuai selera).

Langkah-langkah untuk membuat 1. Sop Iga Sapi :

1. Rebus daging iga sapi dengan air secukupnya selama kurang lebih 5menit, kemudian buang air rebusan tsb untuk mengurangi lemak dan membersihkan bekas darah daging tsb..
2. Masukkan air kembali kedalam panci dan rebus daging hingga empuk (saya pakai panci biasa jd lebih lama merebusnya) kurang lebih 2 jam dg api kecil..
3. Sembari menunggu daging, tumis dengan api kecil bahan tumis yg sudah dipersiapkan hingga harum..
4. Setelah harum, masukkan bumbu tumis, bumbu cemplung dan wortel ke dalam panci. Setelah daging dan wortel empuk, masukkan kentang. Langkah terakhir koreksi rasa dan masukkan taburan..
5. Selamat menikmati❤️.