Sup Iga Sapi Segerrr.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sup Iga Sapi Segerrr menggunakan 14 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Iga Sapi Segerrr :
- 1 kg iga sapi.
- 2 buah kentang.
- 3 buah wortel.
- secukupnya kembang kol.
- 2 daun bawang.
- daun seledri.
- 1 buah tomat.
- 1/2 bawang bombay.
- 2 lembar daun salam.
- bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- secukupnya merica bubuk.
- secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Sup Iga Sapi Segerrr :
- Rebus iga kurleb 30 menit, beri daun salam daun jeruk dan garam, kemudian diamkan 30 menit juga sambil menyiapkan bumbu lainnya.. setelah didiamkan kmudian rebus lagi 10 menit dan sisihkan.
- Uleg bahan bumbu halus, tumis bahan bumbu halus, tambahkan bawang bombay.
- Masukan iga sapi dan setengah air rebusannya.. tambahkan air matang sesuaikan porsi kuah yg diinginkan.
- Biarkan sampai airnya mendidih, kemudian masukn bahan pelengkap wortel, kentang.
- Aduk sesekali, sampai kentang empuk... barulah masukan kembang kol seledri daun bawang dan tomat.
- Tambahkan merica bubuk, garam, bubuk bawang putih,icipi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
- Tambahan untuk sambel kecap, iris2 cabe setan (saya pakai 7)..tumis sbntar dan tambahkan kecap.. siap di jadikan bumbu tambahan sup buat yg suka pedes.