Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Ini video keenam yang Oma upload. Kali ini Oma mau berbagi tutorial resep Sop Iga Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi :
- 1/2 kg iga sapi.
- 2 buah kentang.
- 1 buah wortel.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Bumbu Pelengkap:.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh.
- 3 butir kapulaga.
- 3 butir cengkeh.
- 1 buah kayu manis kecil.
- 3 helai daun bawang.
- Secukupnya gula dan kaldu jamur.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
Iga sapi jika diolah dengan benar pastinya akan. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Sop iga sapi dimasyarakat memang cukup banyak dicari. Hal ini memang dapat dibuktikan dengan melihat resto-resto besar yang menyediakan menu sop iga telah diramaikan oleh pengunjung.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi :
- Cuci bersih iga sapi.
- Kemudian rebus iga dengan menggunakan metode 5-30-7.
- Sambil menunggu rebusan iga selsai.
- Siapkan wortel dan kentang, kupas dan cuci kemudian iris dadu.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Setelah rebusan iga selsai. Hidupkan lagi kompor yg berisi iga. Masukkan bumbu halus yg sudah d tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Tambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti, cengkeh, kapulaga, kayu manis.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek iga apakah sudah agak empuk. Jika sudah masukkan wortel dan kentang.
- Setelah semuanya empuk masukkan daun bawang. Cek rasa.
- Siap di sajikan dengan sambal bawang.. Di nikmati selagi hangat ya.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah.