Sop Iga Sapi Kuah Bening.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening :
- 500 gr iga sapi, cuci bersih.
- Secukupnya air untuk merebuz.
- 4 bawang putih geprek.
- 5 bawang putih, iris lalu goreng.
- 8 bawang merah, iris lalu goreng.
- Bumbu Halus.
- Biji pala.
- 2 sdt merica.
- Bahan Pelengkap.
- Wortel. Kupas, cuci, iris tipis.
- potong dadu Kentang. Kupas, cuci,.
- Seledri.
- Daun bawang.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu sapi.
Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening :
- Rebus iga dalam panci presto, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi dgn air baru, dan tambahkan 1 ruas jahe yg digeprek..
- Setelah iga empuk, masukkan bumbu halus, bawang putih, bawang merah yg telah digoreng ke dalam kuah iga. Masukkan wortel, kentang, daun bawang, seledri & gula garam kaldu bubuk aduk rata. Tutup panci, masak lg selama 5 menit, setelah itu matikan api..
- Trakhir masukkan tomat, aduk rata, dan tes rasanya.
- Siap sajikan.