Peyek Kacang Renyah Bangettt.
Kamu dapat dengan mudah membuat Peyek Kacang Renyah Bangettt menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Peyek Kacang Renyah Bangettt :
- 500 gram tepung beras.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 butir telur.
- 500-600 ml air.
- Bumbu:.
- 12 siung bawang putih.
- 8 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdm lada bubuk.
- 3 cm kunyit.
- 2 cm kencur.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdm garam.
- Bahan isian:.
- 10 lembar daun jeruk.
- 250 gram kacang tanah sangrai, iris tiap 1 biji kacang menjadi 2 atau 3 iris.
- 5 sdm teri nasi.
Langkah-langkah untuk membuat Peyek Kacang Renyah Bangettt :
- Masukkan semua bahan jadi satu, semua bumbu saya blender dengan air 200 ml..
- Masukkan tepung jadi satu kedalam wadah kemudian tuang bumbu, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk. tambahkan air 300 ml dulu ya selain air yang untuk blender bumbu tadi..
- Kemudian masukkan telur, aduk lgi dengan menggunakan whisk. tes konsistensi masih kental apa tidak? jika kental bisa tambahkan air yang 100 ml tadi jika dicoba sudah pas jangan tambahkan dulu. Adonan yang terlalu encer membuat peyek terburai ketika dimasukkan ke penggorengan. Sedangkan adonan yang kental akan membuat keras dan peyek jadi tebal. Soalnya saya lupa tadi saya tambahkan air berapa ml pasnya. 🙏🙏.
- Goreng peyek dengan minyak panas dan banyak, namun setelah peyek masuk api kecilkan agar tidak gosong. Caranya menggoreng alirkan adonan peyek di dinding wajan menggunakan sendok sayur.Kemudian siram-siramkan minyak panas dari wajan ke atasnya. Tunggu sampai terlepas sendiri. Balik setelah peyek udah keras..
- Setelah. peyek kering kecokelatan angkat dan tiriskan. segera masukkan wadah tertutup..