Ayam Rica gurih.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Rica gurih menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica gurih :
- 3/4 kg Ayam.
- 1 bh sere digeprek.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 potong lengkuas.
- secukupnya Garam.
- Kaldu bubuk secukunya.
- Gula pasir sedikit saja.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus :.
- 5 bh bawang merah.
- 3 bh bawang putih.
- 3 btr kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 2 cm jahe.
- Tambahan :.
- 1 ikat kemangi diambil daun nya.
- 8 bh cabe rawit.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica gurih :
- Cuci ayam hingga bersih.
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, laku tambahkan, sere, daun jeruk, lengkuas ditumis.
- Lalu masukkan ayam, sambil di aduk pelan2, setelah itu masukkan cabe dan tambahkan air secukupnya, jangan kebanyakan. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, dan gula pasir koreksi rasa.
- Tunggu sampai air menyusut dan sesekali ayam di balik aduk pelan2, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat, dan pindahkan pada mangkuk, siap duhidangkan dengan nasi hangat..