Kupas Tuntas Cara Membuat Ayam Rica-Rica yang Cepat Di Rumah

Ayam Rica-Rica.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica-Rica :

• 1 kg ayam.
• Secukupnya cabai hijau.
• 1 bawang bombai.
• 6 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 buah tomat (UK. Sedang).
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai.
• 1 ruas jari lengkuas.
• 1 ruas jari jahe.
• 2 SDM kecap manis (bisa ditambah).
• 1 bks saori saus tiram.
• 1 sdt gula pasir.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt penyedap rasa (bisa skip).
• Bahan bumbu ungkep:.
• 1 SDM garam.
• 2 ruas jari kunyit.
• 1 ruas jari jahe.
• 1 ruas jari lengkuas.
• Secukupnya ketumbar.
• 2 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica :

1. Ungkep ayam kurleb 20 menit.
2. Rajang cabai, baput, bamer, bawang bombai dan tomat. Kemudian geprek lengkuas, dan serai,.
3. Goreng ayam sebentar.
4. Tumis bawang bawang club sampai wangi dan layu. Setelah itu masukkan cabai, tomat, lengkuas, serai, dan daun salam.
5. Beri sedikit air.
6. Masukkan ayam, kecap manis dan saori. Aduk aduk sebentar sampai air sedikit menyusut dan bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
7. Ayam Rica-rica siap di santap.