Rica Rica Ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica Rica Ayam menggunakan 16 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica Rica Ayam :
- 1 kg daging ayam.
- 1,5 sdt Garam.
- 1 sdt Gula pasir.
- 1/2 sdt Kaldu jamur.
- 2 lembar Daun salam.
- 6 lembar Daun jeruk.
- Sere 2 batang, geprek.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak goreng untuk menumis,.
- Bumbu yg di haluskan:.
- 8 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 7 buah cabe merah keriting.
- 15 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 , 5 sdt kunyit bubuk.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam :
- Cuci bersih daging ayam yg sudah di potong potong. Rebus dan buang air nya. Sisihkan..
- Blender bumbu yg sudah di haluskan kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, sere.
- Masukkan daging ayam, aduk2. Tambahkan air secukupnya. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Icip rasa. Masak sampai air menyusut. Siap di hidangkan.
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.