Ayam Rica-rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Rica-rica menggunakan 12 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica-rica :
- 1 ekor ayam potong 12.
- Secukupnya kecap asin.
- 1 butir bawang putih ulek halus.
- Bumbu tumis (iris kasar semua bumbu) :.
- 8 butir bawang merah.
- 2 butir bawang putih.
- 2 iris jahe.
- Sesuai selera cabe hijau besar.
- Sesuai selera cabe merah besar/keriting.
- 1 buah tomat.
- 7 sdm minyak goreng.
- Secukupnya garam dan gula.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica :
- Lumuri ayam dengan kecap asin dan bawang putih terlebih dahulu, lalu diamkan 15 menit biar bumbu meresap..
- Setelah 15 menit, panggang ayam di teflon hingga matang sempurna (saya pakai api kecil dan tutup wajan biar ayam matang merata)..
- Setelah selesai, wajan bekas memanggang ayam jangan dicuci tapi dipakai untuk menumis bumbu yang diiris kasar tadi. Beri minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan ayamnya lalu aduk rata. Beri tambahan garam dan gula lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat ♥️.