Cara Membuat Rica rica balungan ayam yang Murah

Rica rica balungan ayam. Resep rica-rica balungan ayam pedas. #rica rica balung #rica rica pedas bahan bahanya: balungan ayam ceker bumbu bumbunya: cabe rawit bawang putih bawang merah jahe kunyit garam daun jeruk. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica rica balungan ayam :

• 500 gram balungan ayam.
• 250 gram ceker ayam.
• Bumbu halus :.
• 15 bj cabe rawit.
• 5 bj cbe merah keriting.
• 8 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1 ruas jari kunir.
• 1/2 ruas jari jahe.
• 1/2 ruas jari lengkuas.
• 3 butir kemiri.
• Bahan lain:.
• 1 lbr daun salam.
• 2 lbr daun jeruk.
• 1 btg sereh ambil putihnya.
• 1/4 dr satu gandu gula merah.
• 1 sdm kecap manis.
• 2 Batang daun bawang pre iris.
• 1/2 bks royko rasa ayam.
• 1/2 sdt garam.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Selamat Ayam Ricanya sukses menteror perut tetangga ha ha :-D.

Langkah-langkah untuk membuat Rica rica balungan ayam :

1. Cuci bersih balungan ayam lalu rebus sampai mendidih matikan lalu buang airnya bekas rebusan lakukan sampai 2 atau 3 kli rebusan.
2. Siapkan bumbu blender bumbu halus...
3. Kemudian gongso bumbu halus, masukan daun jeruk daun salam, sereh, gula merah dan kecap manis mask hingg matang lalu masukan daum bawang pre iris biarkan air menyusut setelah itu masukan balungan ayam kasih air lagi sampai air menutup balungan ayam biarkan air menyusut lagi lalu matikan kompor...
4. Angkat dan tuang dalam mangkok saji....

Zaman now lauk ayam menjadi lauk yg paling hits, selain harganya murah meriah. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.