Rica Ayam Pejantan. Maunya sich ayam kampung tulen gitu.tapi kok mahal bener.hihi.jadi di ganti aja ke grade di. Ayam pejantan adalah sebutan bagi ayam hasil produksi ayam petelur yang berkelamin jantan. Berbeda dengan ayam pejantan, ayam kampung harus mencari makan sendiri.
Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica Ayam Pejantan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- 1 ekor Ayam pejantan.
- Bahan halus.
- 7 biji Cabe rawit.
- 8 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 1 ruas Jahe.
- 5 Merica agak banyak.
- Bumbu tambahan.
- 1 buah Sereh.
- 1 ruas Jahe.
- secukupnya Lengkuas.
- 1 Daun salam.
- 1 ikat Kemangi ambil daunnya.
- Minyak.
- Gula merah.
- Garam.
- Kaldu jamur.
- Gula putih.
Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di.
Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- Potong ayam sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan minyak utk menumis.
- Setelah minyak panas, masukan bumbu halus tumis sampai layu dan harum sebisa mungkin api kecil agar matang sempurna jadi g cemplang, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, salam.
- Masukkan ayam,beri garam,gula merah, gula pasir, kaldu jamur, aduk2 sampai bumbu merata.
- Masukkan air, masak sampai meresap sempurna pakai api kecil ya.
- Masukkan kemangi, matikan kompir.
- Sajikan di piring saji.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.