Ayam Garo Rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Garo Rica menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Garo Rica :
- 8 potong ayam (sayap & paha bawah).
- Jeruk nipis.
- 250 ml Air kurleb.
- secukupnya Kemangi.
- 2 bh tomat (potong).
- 3 batang sereh (geprek).
- 10 lbr daun jeruk (buang batangnya).
- 3 lbr daun salam.
- secukupnya garam.
- secukupnya kaldu jamur.
- 5 sdm minyak goreng.
- Bumbu Halus.
- 6 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 3 cm jahe.
- 1 jempol kunyit.
- Bumbu Rajang.
- 5 cabe rawit.
- 5 cabe keringting.
- 2 cabe besar hijau.
- 2 cabe besar merah.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Garo Rica :
- Rendam ayam dengan jeruk nipis kurleb 10 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis sereh, daun salam dan daun jeniper hingga harum. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.
- Masukkan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan bumbu rajang. tumis hingga bumbu rajang matang..
- Tuang air tambah garam serta kaldu jamur masak hingga menyusut. Lalu tambahkan kemangi dan tomat..
- Masak hingga matang. Sajikan..
- Bisa sedikit berkuah, bisa masak hingga air benar benar menyusut. Sesuaikan selera..