Ayam Rica Rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Rica Rica menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica Rica :
- 1/2 kg ayam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 daun sereh.
- 1 ikat daun kemangi.
- Garam dan pemyedap.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air.
- Bumbu Halus:.
- 3 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 5 cabe keriting.
- 4 cabe rawit.
- Secukupnya jahe & kunyit.
- Secukupnya ketumbar.
- 1 buah tomat.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica :
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar.
- Setelah direbus, tiriskan. Lalu goreng sebentar sampai agak kecoklatan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan air..
- Masukkan ayam. Aduk aduk. Tambahkan garam & penyedap. Masukkan kemangi. Masak sampai bumbu meresap..
- Jika sudah matang, matikan kompor.
- Ayam Rica Rica siap dihidangkan..