22. Rica Ayam Merah. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Kamu dapat dengan mudah membuat 22. Rica Ayam Merah menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 22. Rica Ayam Merah :
- 1 kg ayam merah.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 buah serai geprek.
- 2 cm lengkuas.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya minyak goreng.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 5 buah cabai rawit.
- 10 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai merah.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 sdm ketumbar.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.
Langkah-langkah untuk membuat 22. Rica Ayam Merah :
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek..
- Tambahkan gula pasir dan garam..
- Masukkan ayam lalu tambahkan air. Ungkep ayam dan bumbu hingga ayam empuk dan matang.
- Cek rasa, dan sajikan.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.