Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam rica-rica menggunakan 14 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam rica-rica :

1/2 kg ayam.
5 cabe merah.
2 cabe rawit merah (optional).
2 Bawang putih.
3 Bawang merah.
1 Ruas kunyit.
Bumbu pelengkap:.
1 Jahe.
1 Lengkuas.
1 Daun kunyit.
1 Serai.
5 Daun jeruk.
1 Tomat merah.
5-8 batang Daun Kemangi.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica :

Rebus ayam kurang lebih 15-25 menit, lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan minyak makan secukupnya dan bumbu pelengkap.
Setelah bumbu terasa matang, Masukkan ayam, tambah air sedikit agar bumbu meresap.
Beri penyedap rasa garam, gula, ajinomoto (sesuai selera) lalu test rasa.
Terakhir matikan kompor, masukkan daun kemangi lalu di aduk” merata.
Jadiii dehhh, selamat mencoba :).

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.